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人类非物质文化遗产代表 来听《开心大厨》罗宋汤主题餐厅奇趣秘闻 [复制链接]

浏览数  311   评论数  0   微光国度 发表于 2023-06-25 14:15

贵族与军火商、军官与艺术家、命运与财富、爱情与阴谋、生存与毁灭...在俄罗斯人的世界里,这些一样都不缺。然而,除了一碗“罗宋汤”,似乎没有什么能让俄罗斯人不断期盼...如今,罗宋汤已来到《开心大厨》手游中!

【背景文化】

在俄式西餐中,罗宋汤、罗宋面包被称之为罗宋大餐,是俄罗斯人难忘的异域风情与味觉体验。而且在不少欧洲国家,罗宋汤烹饪文化也有着悠久的历史。

罗宋汤以甜菜根为基础,由于其简单的成分,也曾被基督徒列入到禁食的名单中。在许多地区,罗宋汤的颜色和成分反映出不同的礼拜季节。

红色罗宋汤深受犹太人的最爱,在五旬节期间,会与酸奶油一起被用作日间餐;对于波兰人来说,红色罗宋汤通常在圣诞节前夕吃晚餐,白色罗宋汤要在四旬期吃 ;而在乌克兰,诸多不同烹饪方式的罗宋汤,成为宴席上的重要菜品。

因为罗宋汤的被喜爱度不断提升,不同地区还为它建立了专属的节庆和文化活动。

2020年,罗宋汤被列入乌克兰国家非物质文化遗产名录,并被提交为《人类非物质文化遗产代表作名录》2023年周期的候选项目。

【主题餐厅】

罗宋汤不仅仅在《开心大厨》中得到延续,其菜谱配置也结合年轻人喜欢的口味进行了改良,在游戏中,你将使用菜汤作为主要原料,配上熏肠、腌黄瓜、鲑鱼等配菜,烹饪出独具特色的罗宋汤!而仔经营主题餐厅的同时,还可以了解更多关于它的制作手法~
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